SİRKENİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
''Sirke tüketimine bağlı olarak gözlemlenen olumlu sağlık etkileri yaklaşık 10 bin yıl öncesine kadar dayanmaktadır. İlk defa, tıbbın kurucusu olarak atfedilen Hipokrat tarafından sirkenin sağlığa faydalı olabileceği belirtilmiştir. Hipokrat döneminden bu yana geleneksel tıpta, sirkeye bağlı uygulanan çeşitli tedaviler geliştirilmiştir. Modern tıbbın ve uygulama araçlarının gelişmesi ile sirke tüketiminin sağlık üzerine etkileri hakkında çeşitli önemli çalışmalar yürütülmüştür.Bu kapsamda, sirkenin glisemik, anti-diyabetik,yağ metobolizması üzerine, ülseratif-kolit üzerine, kolestrol üzerine, karaciğer ve fonksiyonları üzerine,oksidatif stres, anti kanserojen ve antimikrobiyal etkileri incelenmiştir. Sonuç olarak, sirke tüketiminin sağlıklı beslenme anlayışı içinde önemli bir yeri olduğu düşünülmektedir.'' Dergi Park Akedemik 2019 Cilt 44 Sayı 6
Ihlamur Çiçeklerinden, uzun süreli fermantasyonla oluşturduğumuz, el yapımı Doğal Ihlamur Sirkemiz. Bu sirke hoş kokusu ve düşük keskinliği ile bilinir.
İçeriğinde bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde günlük yaşamda sağlığınızı destekler. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirme, boğaz ağrılarını hafifletme ve solunum yollarını temizleme gibi sağlık faydaları vardır.
*Ihlamur sirkesini, salatalara ve soslara lezzet katmak için kullanılabilir.
*Turşularınızı tatlandırabilirsiniz.
* Bitki çaylarınıza ilave edebileceğiniz bir tatlı kaşığı Ihlamur sirkesini, sıcak olarak tüketebilirsiniz.
*
Sirkelerimiz sınırlı sayıda ve tamamen el yapımı hazırlanmış sirkelerdir. Şişe ağzında ''mini ana'' ya da diplerde ipliksi, bulutumsu şekilde ortaya çıkan oluşumlar fermantasyonun devam ettiğini göstermektedir. Gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Bağışıklık Sistemi: Sirke, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir
Sindirim Sistemi: Sirke, sindirimi kolaylaştırabilir ve mide asidini dengeleyerek sindirim sorunlarını hafifletebilir.
Kan Şekeri: Sirke, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığı: Sirke, kolesterol seviyelerini düşürerek ve kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını destekleyebilir.
Antimikrobiyal Özellikler: Sirke, bakterilere karşı etkili olabilir ve enfeksiyon riskini azaltabilir.
